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部门动态

区街开展学校食堂食品安全培训交流会

www.haining.gov.cn  2019-05-17  来源:经济开发区(海昌街道)  版权所有,严禁转载
为进一步加强学校食品安全管理,提高学校食品安全管理人员的业务水平,切实保障广大学生和教职工。5月13日下午,区街食安办协同海昌市场所开展食品安全培训交流会,辖区学校及食堂负责人共20余人参会。
 

    为进一步加强学校食品安全管理,提高学校食品安全管理人员的业务水平,切实保障广大学生和教职工。5月13日下午,区街食安办协同海昌市场所开展食品安全培训交流会,辖区学校及食堂负责人共20余人参会。

培训中,首先,通过观看典型案例视频分析校园食品安全责任,组织学习《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法规,着重从管理体制、学校职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等方面进行了讲解;其次,通报近期学校食品检查中出现的重点问题,如个别从业人员素质较低,食品安全意识差;部分学校食堂食品加工操作流程还不够规范,食品安全制度落实还不到位等;最后,对各校食品安全管理员进行了专项测试。

    培训结束后,就近期学校食堂安全管理问题与各学校进行了讨论交流。此次培训,进一步提升了学校食堂负责人和食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识,为广大师生饮食安全筑牢了防火墙。



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