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部门动态

[海宁卫健]市二院狠抓落实确保食品安全

www.haining.gov.cn  2019-07-02  来源:市卫生健康局  版权所有,严禁转载
一是成立膳食管理小组。按照全市第三方满意度调查反馈结果,将病人反映的食堂就餐问题作为重点内容进行改善。由分管院长牵头,召集医务科、护理部、总务科、公卫科、营养科以及2名职工代表每两月召开一次例会,围绕食堂规章制度、食品卫生安全、伙食质量、职工和病人就餐满意度等情况进行情况讨论和措施制定。 二是重新招标食堂经营商。
 

一是成立膳食管理小组。按照全市第三方满意度调查反馈结果,将病人反映的食堂就餐问题作为重点内容进行改善。由分管院长牵头,召集医务科、护理部、总务科、公卫科、营养科以及2名职工代表每两月召开一次例会,围绕食堂规章制度、食品卫生安全、伙食质量、职工和病人就餐满意度等情况进行情况讨论和措施制定。

二是重新招标食堂经营商。前期调研各兄弟单位的食堂运作情况,借鉴吸取其科学化、人性化的优点,设置完善食堂承包经营权的资格和报名程序。尤其是以菜谱、营养餐、卫生状况作为重要评判标准,面向社会公开招标。经过改进,食堂在确保提供午餐的基础上,丰富了早餐和晚餐的菜品,受到职工和病人的好评。

三是做好指导和监督。确定专人每月督查食堂菜谱落实情况,监督食堂的安全措施、食品卫生、环境卫生和食堂员工的个人卫生,严防食物中毒和其他意外事故的发生。收集职工和病人对食堂就餐的意见建议,进行食堂膳食情况的书面测评,对整改情况进行督查。(市二院)



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