为提升农村集体聚餐食品安全水平，‌筑牢‌农村食品安全底线，保障群众“舌尖上的安全”，7月3日，袁花镇食安办联合市场监管袁花分局、海宁市乡厨协会，对辖区内150余名乡厨及村社食品安全协管员开展‌专题‌培训。

培训中，海宁市乡厨协会会长马乙未围绕食材采购验收、加工流程规范、食品留样标准等核心环节‌展开系统授课，‌通过‌典型案例‌剖析‌深入浅出地讲解风险防控要点。

食品安全事关群众健康，容不得丝毫松懈。‌培训结束后，全体参训人员‌统一参加‌书面考核，‌内容覆盖‌食品安全法规、操作规范及应急处置等知识点，‌确保培训实效‌。

此次培训‌有效强化了‌农村家宴厨师及协管员的食品安全意识，‌为‌农村家宴食品安全‌提供了有力保障‌。下阶段，袁花镇将‌持续深化‌农村集体聚餐监管与服务，‌全力守护‌群众饮食安全。