4月13日上午，长安镇（高新区）市场监督管理分局受邀前往长安镇中心幼儿园，为全镇9所公立幼儿园的90余名食品安全分管教师、食堂从业人员和保育员开展学校食堂食品安全规范操作培训。

培训主要从洗手消毒方法、食材分类筛选处理、备餐间操作规范、食品的储存要点、常用保鲜、消毒设备的维护要求、实时视频监控中发现的常见问题、预包装食品常见问题识别及其他容易疏忽或者习以为常的不良操作习惯等方面作了一一讲解。目前，长安镇共有学校、幼儿园23家，就餐人群涵盖了从幼儿园至大学的不同年龄段的学生及教师28000余人，校园食品安全监管已成为分局工作的重中之重。

今年以来，分局从人员培训、现场检查结合视频监控等方面入手，强化校园第一责任人意识，致力于提升全体从业人员的食品安全意识及规范操作水平，提高食堂饭菜质量、保障师生饮食安全。