一、标签有门道 市场销售的粽子五花八门，消费者在购买时可通过查看产品外包装上明示的产品类型、执行标准及配料表进行区分。从类型上看，目前市面上常见的有常温粽子（真空包装）、速冻粽子和新鲜粽子三类，一般执行标准为SB/T 10377-2004或GB19295-2011，如图1；而其他产品仅仅是模仿了粽子的独特“造型”，实际产品类型可能为糕点，其执行标准通常为GB 7099-2015，如图2。从配料表上看，粽子配料主要为糯米、粳米、水、白砂糖及馅料豆沙等，而糕点类产品可能含有增稠剂、甜味剂等食品添加剂。 二、选购有窍门 消费者在选购粽子时应从正规商超等渠道购买，注意查看产品生产日期和保质期等关键信息。购买散装粽子时可以先闻一下粽子气味，新鲜的粽子有淡淡的粽叶清香和米香味，如有刺激气味或其他异味，可能产品已经变质；在挑选真空包装粽子、铝箔袋粽等预包装粽子时要仔细观察包装是否完好，尤其是粽子的尖角容易刺破软包装材料，如包装有破损、漏气或涨袋等现象，请勿购买食用。 三、食用有讲究 粽子是糯米食品，不易消化，一定要蒸熟或煮熟再吃。老人和儿童不宜多食，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者要谨慎食用。食用粽子时可以搭配一些富含膳食纤维的果蔬，有助于促进消化和营养吸收。 消费者在选购粽子时应从正规商超等渠道购买，注意查看产品生产日期和保质期等关键信息。购买散装粽子时可以先闻一下粽子气味，新鲜的粽子有淡淡的粽叶清香和米香味，如有刺激气味或其他异味，可能产品已经变质；在挑选真空包装粽子、铝箔袋粽等预包装粽子时要仔细观察包装是否完好，尤其是粽子的尖角容易刺破软包装材料，如包装有破损、漏气或涨袋等现象，请勿购买食用。 |
