“君看获稻时，粒粒脂膏香”

今年的第一口新米

你准备好品尝了吗？

12月10日

记者从长安镇现代化农事服务中心了解到

长安本地产的“运河连丰”牌大米

新米正式上市啦！

对于长安

这个运河水滋养了千年的江南水乡

孕育出的优质大米

值得好好品尝一番

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走进长安镇现代化农事服务中心加工车间，机器轰鸣声中，清新的米香扑鼻而来，金黄色的稻谷经过碾米、抛光、筛选、包装等工序后，变成了一袋袋高品质大米。

“新米是12月1日开始上市的，目前已经卖出了3.3万公斤。”海宁市长安连丰粮油专业合作社联合社理事长沈金标介绍，今年，中心共收购稻谷3000多吨，目前烘干工作已全部完成。

记者了解到，“运河连丰”稻米是长安镇现代化农事服务中心倾力打造的大米品牌，自去年上市以来，一年时间就销售了400多吨。

来到仓储车间，只见一袋袋新碾出来的新米摞成了“米山”，精品袋装米、小份真空米、普通袋装米等产品琳琅满目，“这些大米从稻谷到烘干，从碾米到筛选，全部都经过严格把关，确保销售出去的每一粒大米都是优质大米。”沈金标说，从目前的销售情况来看，今年的销售量还将上一个新台阶。

今年，“运河连丰”品牌大米有“上师大19”“浙禾香2号”“1578”“嘉67”等优质品种，新米零售价从2.5元/斤到5元/斤不等。其中，新品种“上师大19”稻米为长粒型，口感香糯有弹性，种植面积和产量都较低，所以零售价格比较高，为5元/斤。而“嘉67”属老牌经典品种，种植面积和产量均较高，米粒晶莹剔透，米质柔软香甜，价格比较亲民，零售价为2.5元/斤左右，深受消费者喜爱。

沈金标介绍，其实，大米也有赏味期。今年新收获的稻谷加工出来的新米，水分足，米味浓，口感恰到好处。煮出的米饭油润松散，粘糯有嚼劲；煮粥则米香四溢、口感顺滑。

近年来，长安持续深耕“一粒米”，围绕“选优品种、创新技术、培育品牌、全链发展”的目标，切实做好水稻种植、稻谷收购、大米加工、产品销售等环节，全力打造“运河连丰”优质稻米区域品牌，基本形成了全产业链发展的新趋势，不断推进本地大米产业升级。

海宁市传媒中心记者 | 张会