眼下这个时节，水稻收割完毕，小龙虾躲在洞穴里准备过冬，大部分稻虾共养基地进入了一年中难得的空闲时刻。

但在黄湾镇五丰村的凡欣家庭农场，农场主凌依凡却忙碌不已，他正在酝酿一个“大招”——让小龙虾提前到春节上市！

打破传统，提早种稻提早育苗

近日一早，天气晴好，入冬后的早晨寒风阵阵。在凡欣家庭农场，记者见到了凌依凡，他驾驶着一辆农用三轮车迎面驶来，热情邀请记者去看看他的虾苗。

停下车，他蹲在种虾塘边，拿起一只塑料盆轻轻舀起一瓢水，“不可思议，里面都是小龙虾，长到一厘米左右了。”凌依凡指着水里的小龙虾说，“一般来说，这样的虾苗是每年三月才有，长到清明节上市。”

这意味着什么？

意味着再经过近2个月的培育，活蹦乱跳的小龙虾可以上市。奇货可居，届时的小龙虾身价自然不菲。“如果天气条件好，春节期间上市的话，预计批发价在五六十元一斤，以往清明上市最贵的也只能卖三十元一斤。”凌依凡笑着说。

这两天，他除了忙育苗，还在稻田里撒水草籽，“水草丛是小龙虾天然的家，到时候虾苗可以躲在里面脱壳。”

与此同时，许多听闻此事的大户们好奇，凌依凡是怎么做到提前4个月育苗的呢？

“笨鸟先飞吧，其实也没什么技术含量。”凌依凡腼腆地笑了。原来，他今年上半年开始布局，将水稻品种全部换成了早熟品种，8月底水稻便收割完毕，亩产1200斤左右。

紧接着他又享受了高温红利，“紫外线是很好的消毒手段，稻田暴晒一个月，裂出一道道缝隙，我两根手指头可以伸进去。”凌依凡说，“当然，小龙虾躲在一米深的洞穴里，那里有足够的水分。”

国庆节期间，他放水引虾出洞。那几天，他蹲守在田间，随着一只只抱卵母虾尽情享用稻田秸秆泡水腐烂后产生的养分，凌依凡心想，成功了一半。

不怕吃苦，小伙下定决心干事业

2021年初，年仅22岁的凌依凡从海宁本地的大户手里买了35万元的小龙虾苗，在家门口承包的水稻田里试验养小龙虾。

他看准了稻虾共养产业，决心干一番事业，可从小没怎么干过农活、更不懂饲养技术，让他直呼：“没想象到那么苦！”

不懂技术怎么办？他跑遍嘉兴五县两区几乎所有的稻虾基地，向师傅学习；他去市区图书馆，一本本翻看畜牧技术书；他还关注了养殖博主，有空就刷刷他们拍摄的短视频。

养小龙虾还不能睡好觉！3月小龙虾从母虾腹部脱离，3天左右脱一次壳，一个多月的时间里快速长大。“这期间，每隔一个小时就要巡塘一次，观察变化。”凌依凡说，比如小龙虾浮头，也是头露出水面，说明他缺氧了，得立即放一些清水进塘，清水里含氧量高。如果小龙虾爬坡上岸，说明它讨厌这个水体，要及时消毒检查病害。

3月正是乍暖还寒时，露水很重，每次凌晨巡塘回来，头发就跟洗过头一样湿。而到了6月集中上市期，烦人的蚊虫来袭，凌依凡的手臂上常常长满了包。

靠着在部队历练出来的冲劲、韧劲，凌依凡咬着牙克服困难迎来收获：2021年首批虾苗培育成功，整个基地回本不说，还小赚了一笔。基地面积从400亩扩展到了现在的615亩，还成立了家庭农场，未来打算打造自己的龙虾品牌。

“小凌，听说你现在就有虾苗啦？给大哥来点行吗？”这几天，不少大户打电话给凌依凡，想出高价买苗。“不好意思，我自己可能还不够的。”凌依凡解释着。“没事！小伙子你可以的，加油啊！”大户们说道。

海宁市传媒中心记者 | 俞伟慧 严萍