9月23至29日是全国食品安全宣传周，主题为“诚信尚俭 共享食安”。9月25日，市食药安办联合市市场监管局、市教育局开展校园食堂开放日活动，邀请人大代表、政协委员、家长代表走进校园，跟踪食材从配送到处理，从烹饪到分餐，最后送上孩子们餐桌的全过程。

当天，代表团一行在某校食品安全总监的带领下，首先来到学校食堂后厨，详细了解厨房的管理制度、功能设置、食材处置规范流程及校园阳光厨房建设情况和作用成效。

在切配间，家长代表点选了黄瓜、鸡蛋、青菜等食材，由市食检中心工作人员负责立即对其进行农兽药残留现场快检。在调料仓库，几名人大代表、政协委员点选了榨菜、食盐等调料，由市市场监管局执法人员当场对以上食材进行定量抽样送检。

随后，代表团一行乘车前往校园食材配送中心，近距离观摩食材的配送、初步加工及存储流程。面对家长们提出的各类食品安全关切，中心负责人耐心解答，逐一消除疑虑。返回食堂后，现场快检结果揭晓，所有送检批次均合格。这让大家对校园食品安全再添一份放心。

活动中，工作人员还向代表团积极推广“百姓点检”小程序，通过“你点我检”、“你扫我检”、“你送我检”等互动方式，鼓励大家通过多种方式参与到食品安全监督中来。

紧接着，大家又来到该校多功能会议室，与四年级的学生们共同参与食品安全小课堂活动。在市食药安办工作人员的生动讲解下，学生们通过互动问答与动手操作，不仅收获了丰富的食品安全知识，更在心中种下了关注食品安全的种子。

活动的最后，代表团与孩子们一同享用了一顿意义非凡的午餐，让食品安全的概念在寓教于乐中得以深化。

此次校园食堂开放日活动，不仅是一次食品安全知识的普及之旅，更是一次社会各界共同参与、共筑食品安全防线的生动实践。未来，我市将积极推动此类活动的举办，持续倡导“尚俭”的良好风尚，营造“共享”的食安氛围。

海宁市传媒中心记者 | 杨馨蕾