近日，2025年全省农村文化礼堂“我们的村晚”活动在海宁盐官落幕。活动期间，我局提前部署，强化协同联动，以有力举措全力落实“三个到位”，切实保障了“我们的村晚”活动期间的餐饮食品安全。

一是强化组织领导，责任落实到位。高度重视“我们的村晚”活动期间餐饮食品安全保障工作，组建餐饮食品安全保障行动联络组，局分管领导带队赴承办地指导督促活动期间供餐点食品安全保障工作。进一步明确保障方式、保障内容，细化责任分工，确保任务到人，责任到位，同时压紧压实属地责任和经营单位主体责任，有力推动保障工作稳步开展。

二是提前介入指导，隐患排除到位。通过科所联动，打好“菜单审核、点位排查、覆盖巡检、督查指导、食材送检”组合拳，严把原料采购、人员卫生、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节，督促供餐点经营单位切实增强食品安全意识，严格落实餐饮服务食品安全相关要求，全方位排查消除食品安全风险隐患，切实保障每一环节的食品安全。

三是落实驻点巡查，监督保障到位。活动期间，全面落实驻点保障和巡查监督，组织监管人员对各餐饮保障点开展驻点检查，动态跟踪落实餐饮食品安全监管。加大食材检测力度，对供餐涉及的蔬菜、畜禽肉类、水果、水产、腌制食品等食材进行农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、兴奋剂、二氧化硫等快速检测92批次，合格率100%。