香气四溢的教室里，擀面杖的碰撞声和学员们的欢声笑语交织在一起。6月12日晚，许村镇龙渡社区青年夜校“中式面点制作”技能培训班圆满落下帷幕。

15名社区青年，在龙渡社区邀请的望湖公馆花仙子餐饮店负责人杜佳佳传授的四节课中，从“面点小白”进阶为巧手达人，更体验了亲手创造美味的成就与邻里互动的温情。

四节课循序渐进。从和面、调馅到捏出饱满元宝饺；

挑战薄皮多汁的小笼包，体会江南点心的精巧；

学习烧麦皮的制作与糯米馅料的调味，用“荷叶边”锁住浓浓鲜香；

体验发面奥秘，巧手卷出层次分明、葱香四溢的花卷。

龙渡社区青年夜校始终致力于为社区青年打造提升自我、丰富生活、融入邻里的优质平台，今后将持续关注青年需求，推出更多实用、有趣的课程，点亮社区文化生活。

海宁市传媒中心记者 | 沈虹