免费学烹饪　村民喜开颜

“快点哟，培训要开始了。”6月30日，荆山村的几个村民急冲冲地往村委会赶去，边走边相互催促着。原来，荆山村委从这晚开始，邀请了国家专业技师许老师和本村的100多名失地农民，举行为期八天的家常菜烹饪培训。
　　在培训课上，许老师先简单讲解了有关烹饪的基本知识，还为每个参会村民分发了由海宁市劳动社会保障中心组织编写的一本《家常菜》菜谱。然后开始为他们示范川菜经典菜谱——“回锅肉”的烹饪技术。所有到会的村民，不管男女老少，都兴致勃勃、聚精会神的听着讲解，记着步骤、调料、注意事项、放料的先后顺序等。不一会儿，会场就飘出了一股浓浓的香味。最后，一份色香味俱全的“回锅肉”正式出锅，许老师请村民品尝，他们都不停的赞叹道“真的好吃啊！”许多的村民都不停的问许老师问题。整个学习的气氛非常热烈。一位参加学习的妇女说：“我们以前做的菜都是一些家常菜，几十年了都是一个味道，没有什么新鲜的花样。这次能参加这样的免费培训，真的很高兴。可以学到很多经典的家常菜，还可以做出和饭店一样的味道，真的是太好了。我要认真的学好技术，以后就可以在亲戚朋友来吃饭时露一手了！”
　　在接下来的7天培训中，，将有100多名村民接受了烹饪技能培训，并观看了农民择业观念的录像。这次培训，不仅让失土农民掌握了烹饪的基本知识，同时也为荆山村提高农民转移就业能力、培养造就新型农民奠定了基础。