一年好景君须记，最是橙黄橘绿时

眼下，正是“红美人”上市的季节

在长安镇兴福村项家农场里

一个个色泽金黄个头饱满的“红美人”

挂满枝头，果香怡人

农场主理人项跃杰夫妇

正忙着将成熟的“红美人”

采摘、装箱、打包发出

“红美人”是柑橘的品种之一，果面浓橙色，果肉极佳化渣，有甜橙般香气。

因为种植难度高、果肉口感好、营养丰富，“红美人”又被称为柑橘中的“爱马仕”，成熟期一般在11月下旬-12月上旬。

今年是项家农场“红美人”挂果的第三年，23个种植大棚预估总产量将达25吨，主要销往本地及江浙沪周边市场。

“‘红美人’对生长环境要求很高，我们从象山引种，在培育种植过程中始终精细控制光照、温度，坚持施用有机肥，使‘红美人’的口感和品相达到最佳。”项跃杰介绍，这批新鲜上市的“红美人”甜度达到16度左右，而随着气温逐渐下降，“红美人”的甜度还会逐渐上升，进入最佳赏味期。

相较其他柑橘类水果，“红美人”果皮薄且易剥，果肉柔软无渣，汁水充沛，口感细腻、香味浓郁。

对于想要尝鲜的顾客，项跃杰建议可以将“红美人”买回家存放一两天后再食用，这时的“红美人”将达到“纯甜无酸”，口感味道都会更好。值得一提的是，今年，周边各地的“红美人”都迎来丰收，价格相较前两年降幅不小，更加亲民，品相好、果实较大的“红美人”也仅16元/斤。

接下来，“红美人”将进入全面上市阶段，这意味着更多消费者能够尽情享受这份“冬日的甜蜜”。